Pepparkakssmaken kommer från bland annat kardemumma, ingefära, kanel och kryddnejlikor. Filmjölk eller yoghurt gör kakan både mjuk och saftig. Tjusigt och gott Nyttigare julgodis Mer frukt och mindre tilsatt socker. Testa ocks att blanda i lingon eller servera den mjuka pepparkakan med en klick lingonsylt och grdde. Den juliga smaken kommer frn nejlika, kanel och ingefra som blandats ner i sockerkakssmeten.

Grädda i mitten av ugnen cirka 35-40 minuter. Mjuk pepparkaka påminner om sockerkaka men har pepparkakornas kryddiga smak. Mjuk pepparkaka r en variant av sockerkaka som doftar och smakar jul. Annars kan kakan lätt bli gummiaktig i konsistensen. Men man får aldrig vispa ner mjölet i smeten det ska man vända ner varsamt. Knepet för att lyckas med mjuk pepparkaka är att vispa ägg och strösocker riktigt luftigt med elvisp eller i maskin.

Häll smeten i en smord och bröad sockerkaksform (1 1/5 liter). Mjuk lingonpepparkaka Recept 1 mjukpepparkaka. Detta är den godaste mjuka pepparkaka jag vet Lingonen passar perfekt med julkryddorna och gör den saftig. Set to the backdrop of stunning location photography and interspersed with advice on embracing the Nordic lifestyle, bringing the outdoors into your home and tips on seasonal slow living, this is a charming celebration of a magical corner of the world and the wonderful food it has to offer. Blanda alla de torra ingredienserna samt bakpulver ordentligt i en annan skål, och rör sedan ner det i äggsmeten. Man kan med fördel slänga i frysta lingon eller blåbär i smeten.

In The Nordic Baker, Sofia Nordgren guides you through a year of plant-based Nordic cakes, buns, breads, cookies and crackers and invites readers to keep things simple, go back to basics and cook with nature in mind.įrom Thumbprint cookies, Kladdkaka and Rhubarb galette in springtime, Raspberry and cardamom cupcakes when the weather begins to warm up, and a Midsommar cake for summer celebrations, through to Lingonberry roll cake, pear tart and cardamom rolls for cozy fall nights and Gingerbread bundt cake, Saffron buns and Semlor for snowy winter days. Tid: 1 timme 20 minuter Skriv ut En saftig, superenkel och mycket god pepparkaka.

Mjuk pepparkaka utan lingon